Health Care, letteralmente, è stata una tendenza pubblico notevole. E i nostri concittadini non restare indietro in questa sostenitori stranieri del modo giusto di vivere, con la sola differenza che dobbiamo capire l'importanza di questo approccio è venuto dopo. Tuttavia, l'industria del fast food orientato l'acquisto di una nuova tendenza di oggi non è difficile da acquistare, i prodotti sani e naturali dal supermercato più vicino. Uno dei più popolari per le sue posizioni versatilità e accessibilità - è l'olio di semi di lino. Trovare non è difficile, ma cosa fare? Olio di lino richiede un trattamento speciale, senza la quale cambia la sua composizione chimica e perde proprietà benefiche. Come conservare l'olio di semi di lino per mantenere il suo favore e non rovinare un prodotto di qualità? Non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista.
  Composizione, le proprietà ei benefici di olio di lino
  Olio di lino o olio di semi di lino estratto dalla spremitura a freddo - che questo processo non sia esposto a temperature elevate .  Lo stesso principio dovrebbe seguire tardi durante la conservazione del prodotto .  Produttori e fornitori forniscono le condizioni adeguate nei magazzini e in casa per mantenere l'olio di semi di lino deve essere a temperatura ambiente non superiore a 20-23 ° C .  Questi requisiti rigorosi - un risultato diretto delle caratteristiche della composizione chimica di olio di lino, che è il principale vantaggio - un elevato contenuto di acidi grassi polinsaturi omega-3 e omega-6 (linoleico - fino al 30% linolenico - fino al 60% oleico - fino al 25%) .  Olio di pesce Anche, noto come un potente rimedio tonico li contengono in quantità minori .  In natura (non in forma di capsule) d'accordo, prendere l'olio e piacevole più facile la cottura di olio di pesce .  Solo 2-3 cucchiaini (o 1 cucchiaio) cucchiai di olio di semi di lino al giorno è sufficiente per stabilire la motilità intestinale e il funzionamento del sistema digestivo . 
  Qualità olio di semi di lino, stoccaggio improprio contaminato, con l'uso regolare aiuta a ridurre la pressione sanguigna per pulire navi di colesterolo e rafforzare le loro pareti .  Di conseguenza, il rischio di malattie cardiache, tra cui ictus, significativamente ridotto .  Olio di semi di lino è estremamente utile per la protezione contro l'aterosclerosi, malattia coronarica e anche il diabete .  Ginecologi prescrivono ai pazienti con irregolarità mestruali, e gastroenterologi - le persone che soffrono di bruciore di stomaco, gastrite e / o ulcera .  Gli acidi polinsaturi sono attivamente coinvolti nel metabolismo dei grassi del corpo umano, il suo equilibrio e quindi aiutano a sbarazzarsi di (non guadagno) di sovrappeso .  Avevano bisogno di idratare la pelle, i capelli e glitter crescita delle unghie .  Recenti studi hanno anche dimostrato la capacità di olio di lino per proteggere contro il cancro .  Per quanto riguarda le sue proprietà per liberare il corpo dalle tossine e parassiti - che sono da tempo conosciuti e utilizzati nella medicina tradizionale e popolare in . 
  Ma tutte queste caratteristiche positive sono validi, ovviamente, solo relativamente fresco, olio di lino utilizzabile .  Non importa dove si acquista, assicurarsi che in questa fase le condizioni di conservazione non sono stati violati .  Su scaffali aperti resistere mercati difficili temperatura corretta, quindi è meglio scegliere l'olio di semi di lino in farmacie o negozi di alimentari .  Così preferiscono pacchetti scuri o opachi situati non sono soggetti a dirigere scaffali luce solare .  Bottiglie di lino cercare petrolio nei dipartimenti di spezie, oli e / o la conservazione, in modo non è necessario che lo stoccaggio (e anche controindicato) frigorifero .  Poi leggere l'etichetta, nonostante l'attrattiva apparente, non soccombere a trucchi di marketing e dare il "miglioramento" Warehouse .  Comprare olio di lino primo pressato senza ingredienti aggiuntivi freddo e, inoltre, conservanti, aromi e altri additivi artificiali .  Ma se, nonostante tutte le precauzioni, è stato acquistato l'olio di semi di lino è stato trovato rotto, basta definire dal suo odore e gusto: il burro rancido e amaro è cattivo gusto "muffa", che indica la formazione di particelle chetonici in esso, aldeidi e epossidi .  L'uso di questo olio non è solo utile ma anche dannoso .  In un pizzico si può utilizzare per scopi cosmetici o tecnici nel più breve tempo possibile aggiornare le cessioni interne olio di lino fresco . 
  Condizioni di stoccaggio olio di lino
  Requisiti per la conservazione di semi di lino olio non a caso - sono dovuti alle peculiarità della sua composizione. E anche se si sente che non è così importante, non li trascurare. A differenza di altri oli vegetali (girasole, oliva), ampiamente utilizzate in cucina e la casa, olio di semi di lino è molto più vulnerabile e deteriora sotto l'influenza dell'ambiente. È facile vedere: asciutto e coperto con una pellicola trasparente ma densa. Questo processo è chiamato olio polimerizzazione, ed è sotto l'influenza di ossigeno nell'aria. Per evitare questo e altri effetti, che tende l'olio di semi di lino, seguire in suo possesso le seguenti condizioni:

1.   Imballaggio   Olio di semi di lino deve essere forte e di non entrare in reazioni chimiche con il contenuto. Ideal - bottiglia di vetro marrone, verde o qualsiasi altra tonalità scure, con un collo stretto. Assicurarsi che la sua integrità e la disponibilità collo sughero ermeticamente. Questo contenitore comodo avere tra utensili per la casa a versare il suo olio di semi di lino, acquistato in massa. Non si compra un sacco in una volta - olio di lino è utilizzato in piccole quantità, semplicemente non hanno il tempo di usarla. Per lo stesso motivo e stoccaggio casa contenitori, scegliere una piccola quantità - meno di 350-500 ml Ceramics anche parzialmente adatto per lo stoccaggio di olio di lino, ma solo se la superficie interna dei contenitori gestito in modo efficiente. Ma plastica e cartone sicuramente controindicati.
     Intervallo di temperatura   olio di lino varia 20-23 ° C, ossia normale temperatura ambiente. Nel frigorifero è meglio non (freeze e indurire) e una fresca cantina o dispensa - facilmente. Ma non riscaldare. Quando frittura, aggiungendo un pasto caldo e altri metodi di acidi grassi benefici riscaldamento per formare radicali liberi che distruggono le cellule. C'è un altro pericolo: prolungata gasolio lino diventa così infiammabile che, al fine di evitare l'infiammazione, anche con i suoi processi industriali che coinvolgono sostituito da alternative, per non parlare di esperimenti rischiosi in condizioni di vita.
     Illuminazione   auspicabile per olio di lino, soprattutto la sorgente luminosa. Rimuovere bottiglia scura con mobile cucina olio con porta trasparente ben chiuso. I raggi del sole innescare l'ossidazione degli acidi grassi, annullando tutti i vantaggi del prodotto.
   
   
   
     Aria di accesso   olio di lino da tagliare, in modo che l'ossigeno per lui - il più forte ossidante. Perché sughero dovrebbe adattarsi comodamente al collo della bottiglia, e - non dimenticare il suo tappo. Altrimenti, la reazione con l'ossigeno lino olio, almeno, rapidamente asciutto e coperto con un foglio, come massimo - crea radicali liberi distruttivi.
     Lo Scaffale   olio di lino nella confezione originale sigillata, che inizia con la produzione - 1 anno. Ma dopo l'apertura della bottiglia di olio di semi di lino deve essere utilizzato entro un mese. Rivelare la guarnizione della fabbrica, firmare sulla data del calendario bottiglia che probabilmente non dimenticherà e non mescolare.
     Ricetta popolare consiglia di mettere in semi di lino sale da tavola di olio (1 cucchiaino per 1 litro) a questo conservante naturale esteso la sua vita .  Ma non salverà il prodotto se le regole non vengono rispettate stoccaggio .  Non dispiace gettare olio di lino rancido in ritardo - anche con il suo costo relativamente elevato, la salute costoso .  Ma la maggior parte dell'uso da perdere, troppo, non cercare di uso eccessivo di olio di semi di lino come prodotto biologicamente attivo porta ad un ispessimento del sangue, malattie metaboliche e altri problemi .  Un cucchiaio di olio di semi di lino a stomaco vuoto al mattino o durante il giorno come parte del cibo è assolutamente sufficiente per adulti .  Taste è molto bello, un po 'come le arachidi .  Ma se sei caduto non gli piaceva - insalate di olio di lino ricarica e cereali, tutti i piatti non troppo caldi .  E seguendo queste semplici regole di conservazione e di usare l'olio di semi di lino, è davvero aiutare il vostro corpo a mantenere le proprietà immunitarie, avere un bell'aspetto e mantenere la salute per molti anni .