Yogurt come adulti e bambini. E a casa yogurt cucinato le proprie mani, garantito in grado di soddisfare tutti. A differenza di prodotti lattiero-caseari ha ceduto il posto centrale del latte industriale, yogurt naturale che non contiene addensanti amido e molto sana e ha un sapore morbido piacevole. Per farlo, è necessario il latte di mucca fresco e yogurt, lievito essiccato, che è disponibile sopra il contatore. Per migliorare il sapore di bacche yogurt naturale può essere utilizzato, miele, noci o frutta secca.
  Caratteristiche cottura

1.   Che il latte a scegliere? Per fare lo yogurt in casa, è meglio usare il latte di mucca pastorizzato. È possibile acquistare in qualsiasi negozio di alimentari. Prima di acquistare, controllare la shelf life del prodotto: latte deve essere sempre fresca. Pacchetto Shelf - non più di 5 giorni. Se il produttore promette che sarà assolutamente latte fresco per 20 o più giorni, mettere il pacchetto sullo scaffale, additivi chimici yogurt sano e appetitoso non fare.
   È possibile utilizzare lo yogurt dal negozio come antipasti? A volte i libri di cucina e le risorse tematiche su Internet si consiglia di utilizzare come antipasti yogurt bianco dal negozio. Fondamentalmente, questa opzione è possibile, ma non dimenticate che la sterilità perfetto durante la produzione per garantire impossibile. Così, anche se yogurt fatti senza conservanti e aromi, microflora patogena ancora formata. Ciò significa che durante perekvashyvanyya può essere attivato, e dopo l'uso del prodotto in avvelenamento alimentare o infettive possibile contaminazione.
     Ecco i passaggi su come fare lo yogurt in casa
   
   1.   Per effettuare correttamente lo yogurt in casa, è necessario innanzitutto preparare i piatti. Piatti devono essere perfettamente pulita per la sterilità prima cottura può spegnere con l'acqua bollente.
      Far bollire un bicchiere di latte vaccino (circa 200 ml), poi raffreddare ad una temperatura di circa 40? C. Aprire la bottiglia di yogurt antipasto e aggiungere il latte. Premere il coperchio al collo di una bottiglia, agitare bene. Versare con cautela in avviamento yogurt. Se cucinare senza di yogurt, è possibile utilizzare un thermos.
      Metti un thermos o yogurt con lievito in un luogo caldo e asciutto. Si può anche avvolgere piatti asciugamano e copertura del cuscino. Dopo 9 - 10 ore la pasta madre è pronta. Mantenere si raccomanda liquido in frigorifero non più di 13 - 15 giorni.
      Quando il lievito è pronto, far bollire il fuoco un litro di latte di mucca fresco. Versare il tutto in una piatti puliti, raffreddare a 40? C. Aggiungere il latte un cucchiaio di antipasti refrigerati. Latte Skvashuvaty dura circa 5-7 ore in un vaso di vetro, yogurt o thermos. Tenere yogurt fatto in casa naturale raccomandato in frigorifero fino a 5 - 7 giorni. Opzionalmente, è possibile aggiungere i pezzi di frutta, frutti di bosco, miele, frutta candita, etc.
      Utilizzando questa ricetta si ottiene yogurt naturale favorevolmente con ciò che viene offerto in negozio esclusivamente per le sue proprietà benefiche e l'assenza di vari additivi alimentari.